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烤箱:奶油鸡蛋布丁

最近运动比较多,所以吃点甜品也不怕。这个有四个蛋黄,营养够丰富了,给孩子进补也不错。反正甜品孩子都是爱吃的。
食材
1

淡奶油 200G(200

2

蛋黄 4个

3

糖 30G(2TBS

4

炼奶 20G (1汤匙

5

牛奶 100G (10

方法/步骤
1

将淡奶油200ML、牛奶100ML

2

炼奶1汤匙

3

糖2TBS(,30G)按份量加入奶锅中,

4

开小火!手动打蛋器搅拌至糖完全融化。

5

再将四个蛋黄打均匀

6

待加热的奶油水凉一些就慢慢加入到蛋黄液中。搅拌均匀。

7

过筛倒入模具杯中。

8

杯子放入烤盘,加入水到1.5CM高。170度(350)烤25-30分钟。见布丁表面有焦斑即可

9

。也可以转烤焦面的热度,最后烤多几分钟。如果喜欢表面有脆焦糖的,烤好后在表面加一层红糖,入烤箱多几分钟烤焦糖。

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