最近运动比较多,所以吃点甜品也不怕。这个有四个蛋黄,营养够丰富了,给孩子进补也不错。反正甜品孩子都是爱吃的。
食材
1
淡奶油 200G(200
2
蛋黄 4个
3
糖 30G(2TBS
4
炼奶 20G (1汤匙
5
牛奶 100G (10
方法/步骤
1
将淡奶油200ML、牛奶100ML
2
炼奶1汤匙
3
糖2TBS(,30G)按份量加入奶锅中,
4
开小火!手动打蛋器搅拌至糖完全融化。
5
再将四个蛋黄打均匀
6
待加热的奶油水凉一些就慢慢加入到蛋黄液中。搅拌均匀。
7
过筛倒入模具杯中。
8
杯子放入烤盘,加入水到1.5CM高。170度(350)烤25-30分钟。见布丁表面有焦斑即可
9
。也可以转烤焦面的热度,最后烤多几分钟。如果喜欢表面有脆焦糖的,烤好后在表面加一层红糖,入烤箱多几分钟烤焦糖。
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