好吃美味的啤酒鸭贴饼子
食材
1
鸭 500克
2
面粉 10克
3
青红椒 20克
4
温水 100克
5
啤酒 600克
6
冰糖 5克
7
生抽 10克
8
老抽 10克
方法/步骤
1
准备好的青红椒块、蒜头、姜片、葱花和料包（八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒粒）
2
鸭子洗净切成小块
3
放入锅中焯水
4
把变色后的鸭肉捞出
5
起油锅，爆香葱姜蒜
6
放入焯水后的鸭肉，翻炒片刻至出油
7
加入适量生抽、老抽
8
加点冰糖
9
加入料包和一瓶啤酒，大火煮开后转中小火炖煮30分钟
10
用温水和面团
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我分了8等份
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取一个面团压贴在锅边，用手压压薄，陆续把8个都贴好
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取一个面团压贴在锅边，用手压压薄，陆续把8个都贴好
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时间到，汁水开始变浓稠了，鸭肉也酥软了，加点盐调味
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撒上少许青红椒块即可
注意事项
鸭肉切小块些
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