还是说说我今天的菜肴吧，中国人有句俗话：吃什么补什么。今天就来补补腰吧。
工具/原料
食材
一对 猪腰 100克 大白菜 50克 冬笋
步骤/方法
1
将猪腰洗净，切块打花； 大白菜、冬笋切成段备用。
2
油锅热起后放入腰花爆炒后，盛起备用；
3
炒冬笋和菜茎；
4
放入大白菜叶一同翻炒；
5
放入刚才煸炒的腰花，注入清水，放入盐和味精，盖上锅盖煮一下，等水开后，即可盛起。
注意事项
1
1.猪腰内有臭线,如果去除不净,炒成菜后会有腥臊味，很难吃.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下，这样就不会有腥味了；
2
2.将猪腰打花以后，放在碗中倒入黄酒，用手捏，捏出血丝来，倒掉，再放入黄酒和盐，捏一下后，放着，过段时间，再捏捏血水，这样反复的几次就可以了。
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