自磨豆面做杂粮窝窝头

主料：豆面、荞麦面、玉米面、白面配料：小苏打、无铝泡打粉1.将黄豆与黑豆洗净晾干。不介意的可以把干黄豆黑豆里面其他杂质挑干净，不用清洗直接磨比较快，也比较好磨2.适量小苏打和无铝泡打粉3.将各种现成的杂粮放入盆中与苏打粉泡打粉混合均匀4.将晾干的豆子放入料理杯中，用料理机磨成豆面。（事实证明没有晾干的豆子很难磨，水分比较大，上下弹动不了，要分多次上下翻动后接着磨，很后悔没有直接用挑干净的豆子）5.将磨好的豆面与其他杂粮面掺在一起混合均匀6.我用的温热开水淋面，一边淋水一边用筷子搅拌成颗粒块状7.将面粉揉成团醒发10分钟8.将醒发好的面团分成若干等份9.捏出窝窝的形状，一边转一边用拇指摁同一个地方就做出来了10.将蒸锅的篦子刷上一层食用油，将捏好的窝窝头摆入冷水锅中，大火烧开转中火15分钟，然后焖10分钟就可以出锅了蒸好的窝窝头，因为放了黑豆，看起来长满了“斑”窝窝头个头不大，一岁多的YouYo一手拿着一个吃，貌似很喜欢，自己吃完一个呢！婆婆说很香，很好吃