一款群里人做的比较多的面包自由姐的原方是吐司我的面团水分没控制好太粘了怕发不出所以整成小包了奶香味很浓大概是加了炼乳的缘故不过香浓味始终敌不过牛奶排包在吐司里算的上香甜了
工具/原料
原料：450g吐司模的量，整成了方形烤盘一盘
中种：金像粉180克、水107克，安琪干酵母3克
主面团：金像粉77克、细砂糖21克、盐3.2克、炼奶51克、蛋25.6克、水6-12克（我水没用到那么多）、黄油20.5克
方法/步骤
1
中种撕成小块，与主面团中除黄油以外的原料放在一起，面包机揉到13分钟左右，加入黄油，面包机总共和面时间40分钟取出手揉一会至完全，放泡沫箱松弛半小时，泡沫箱内放一晚温水（大概至2倍大）将松弛后的面团取出排气后，均分9份，滚圆后松弛15分钟。
2
松弛后的面团搓成长条，整形，放入烤盘
3
泡沫箱内放一碗热水，发至2倍大
4
预热烤箱180℃，中层，上下火，15分钟左右。完成出炉
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