美味的炒腰子夏季挡不住。
食材
1
猪腰子 1对
2
尖辣椒 适量
3
豆瓣酱 适量
4
味极鲜酱油 适量
5
白糖 适量
6
料酒 适量
7
葱姜 适量
8
大蒜 适量
方法/步骤
1
每个腰子一切为二，猪腰除去骚腺，在光滑的一面改刀，我没有把腰子片的很薄，直接切花，这样口感会好些
2
葱姜蒜切好备用
4
锅内热后，放油，油温高些，葱姜炸锅，先炒辣椒，煸炒出香味放入腰子煸炒，洒入料酒糖，酱油，煸炒香味，放入豆瓣酱 最后放蒜提香 色泽均匀后，起锅
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