每天都在朋友圈晒菜谙，一个朋友说他特别喜欢吃猪腰，问我有没有猪腰的菜谱。我寻思着，猪腰有一股味，很适合爆炒，今天试了试，味道很不错的。
食材
1
猪腰一个 约170克
2
蒜 八瓣
3
姜 一大块
4
醋 适量
5
干红椒 一把
6
盐 适量
7
花椒 20粒
8
葱 三根
9
食用油 适量
方法/步骤
1
猪腰去除里面白色的腰躁，改刀成大小合适的块状，切成花。
2
姜，葱，蒜，辣椒切好。
3
炒锅至火上，倒入适量油，油热后加入花椒，煸香。
4
小火加入姜，蒜，辣椒炒香。
5
大火加入腰花，爆炒。
7
倒入葱，翻炒均匀，成了。
8
摆盘
注意事项
1
1.加入两滴醋，可以清除猪腰的腥味。
2
2：自己不会去除白色的腰臊，可以让卖肉的人帮忙去好哦。
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