小咪鼠A文吉分享经验——牛肉丸子做法。
食材
1
牛肉馅适量 500g
2
鸡蛋一个 65g
3
葱、姜末 15g
4
面包渣适量 50g
5
淀粉适量 30g
6
食用盐适量 8g
7
料酒适量 12g
8
五香粉适量 5g
方法/步骤
1
买牛肉适量、铰馅；
2
将调料食用盐、五香粉、料酒、葱姜末、面包渣、淀粉、鸡蛋放入牛肉馅中，搅拌均匀（如果觉得牛肉馅干，可以少量加点水）；
3
手沾食用油（带一次性手套），将调好的牛肉馅弄成需要的大小；
4
根据喜好可以煎丸子、炸丸子、汆丸子；
5
一会丸子做好了，美美哒，香喷喷！
注意事项
图片来自网络