糖醋排骨一道深受老少欢迎的家常美味，很多人都做过，尤其是一些厨房新手必学的一道菜，做出来的糖醋排骨口味很不错，经过我家大小馋猫的肯定，不需要再烦恼糖与醋的对比到底是多少，就算是零厨艺的厨房新手也能一展你的厨艺做出美味的糖醋排骨。
食材
1
猪排骨 800g
2
姜葱 适量
3
料酒 1勺
4
酱油 2勺
5
香醋 3勺
6
白糖 4勺
7
盐 适量
8
熟芝麻 适量
方法/步骤
1
排骨洗净开水焯烫过凉
2
炒锅倒油爆香葱姜
3
倒入排骨翻炒
4
炒至排骨表面微黄
5
加入一勺料酒
6
两勺酱油
7
三勺醋
8
四勺糖
9
翻炒至排骨上色
10
然后加入漫过排骨的热水
11
大火煮开，中小火烧至25分钟
12
然后开大火加入盐调味
13
最后大火收汁撒上熟芝麻即好
注意事项
这个1勺的量是指15毫升量勺。如果没有量勺换成一般的瓷汤勺，我试了一下15毫升差不多是两瓷勺的量