因为我是南方人,却又很爱面食,虽然擀得实在不算专业,但是味道却是真的不错,我家小的吃完还说要呢~
食材
1
中筋面粉 150克
2
清水 65克
3
鸡蛋 1个
4
酱油 1/2瓷勺
5
瘦肉 适量
6
盐 1量勺
7
清水 3碗
8
胡椒粉 1/2量勺
步骤/方法
1
面粉和清水65克,鸡蛋放入面包机揉成团
2
取出盖上保鲜膜醒20分钟
3
用擀面杖擀开,因为是煮给小孩吃的,所以没擀长的叠起来切
4
切成均匀大小的条状,撒上些面粉防粘
5
烧开半奶锅的清水,把面条捏住两端拉一下放入锅内,煮至浮起即可捞出放入准备好的冷水中
6
再捞出沥干水分
7
奶锅内倒入3碗清水,加入酱油,胡椒粉,盐煮开
8
把切好的瘦肉片放入,肉片颜色变了之后
9
取适量的面条放入锅内
10
煮大约2分钟后即可,淋上香油,天冷趁热食用哦
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