众所周知，一年四季中夏天是最难熬的季节。特别是南方一带，连喝口水都要冰冻的。而对于饮食，很多人都会选择一些清汤寡淡的菜。对于吃货来说肯定是不能满足味蕾的，所以今天在这推荐一道爽口的家常菜--口水鸡。让你吃着美食过夏天······
食材
1
童子鸡 半只
2
香菜 适量
3
酱油 15克
4
葱 适量
5
盐 2克
6
自制辣椒酱 1汤勺
7
食醋 5克
8
料酒 10克
9
生姜 1块
10
包饺子调料 5克
11
蒜末 少许
方法/步骤
1
准备清水将鸡肉洗净，冷水下锅，放料酒~生姜去腥。 大火烧开后转小火焖煮15分钟
2
准备调料。将蒜末跟包饺子调料倒入容器，浇热油后拌均匀。依次放入辣椒酱· 酱油·盐·食醋，拌均匀后备用
3
准备冷开水。把煮熟的鸡肉放冷水里浸泡，不烫手后捞起，切块装盘。
4
将调好的酱汁均匀淋在鸡肉上，撒上香菜 葱花即可
注意事项
口味谈的可以不用加盐
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