胡萝卜炒肉基本上是家庭小炒的一道家常菜，味道好，营养价值高，孩子喜欢吃
食材
1
胡萝卜 2-3个
2
肉 3-4两
3
青椒 适量
4
蒜 适量
5
姜 适量
6
豆瓣酱 适量
7
生抽 适量
8
味精 1-2g
方法/步骤
1
胡萝卜切丝，肉切丝切薄片儿都可以，姜蒜随便切末，青椒随便切碎都可以
2
锅内油烧热，姜蒜爆香肉入锅翻炒变色加一丁点豆瓣酱，少许生抽翻炒
3
胡萝卜丝入锅，翻炒至变色变软，加少许盐调味
4
青椒切碎最后入锅翻炒，断生即可，少许味精
5
出锅完成
注意事项
注意火候
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