干炸丸子因其美味的口感，广受人们喜爱，那么干炸丸子应该如何制作呢？下面我们就来一起了解一下。
食材
1
猪肉 350克
2
白胡椒粉 适量
3
姜 10克
4
盐 适量
5
蒜 10克
6
鸡精 适量
7
葱 10克
8
味极鲜酱油 适量
9
鸡蛋 1个
10
玉米淀粉 2汤勺
11
椒盐 适量
12
油 适量
13
五香粉 适量
方法/步骤
1
猪肉洗净去皮切块。
2
将其切成小块放入料理机中。
3
启动料理机打成泥。
4
将其倒入碗中备用。
5
将姜切成片状。
6
蒜拍扁后剁成沫。
7
将葱切成葱花。
8
加入葱姜蒜拌匀。
9
打入两个鸡蛋。
10
依次加入盐、椒盐、五香粉。
11
依次加入白胡椒粉 、鸡精、味极鲜酱油、玉米淀粉。
12
用筷子顺时针方向揽拌均匀。
13
把内容捏在手心里， 用虎口挤出丸子形状。
14
用汤勺刮下来。
15
锅中倒入适量油。
16
烧至六成热时放入丸子,转中小火炸。
17
用漏勺来回搅拌,使其炸的均匀。
18
炸至黄金后用漏勺沥干油盛出。
19
干炸丸子就做好了。
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