这种肉煎烤味道比较香。 西冷牛排也叫沙朗牛排， 肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。
食材
1
牛排 500克
2
皮皮虾 50克
3
扇贝 100克
4
口蘑 50克
5
黑胡椒粉 5克
6
盐 3克
7
芦笋 55克
8
黄油 20克
方法/步骤
1
扇贝去壳和内脏，皮皮虾用剪刀剪去头和皮四周的边，蔬菜洗净。
2
平底锅放黄油融化。
3
放入牛排，根据自己喜好选择煎制的成熟度，两面都要煎。
4
皮皮虾和扇贝肉煎熟，撒盐和黑胡椒粉。
5
蔬菜煎熟，撒上少许盐和黑胡椒粉。
6
牛排对半切开，切面看成熟度，刚刚好，依次摆盘，顶部撒少量鱼子，放上薄荷叶。
注意事项
蔬菜和海鲜可以换自己喜好的种类。
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