洋葱木耳都是软化血管的好食材,对于预防和减轻高血压症状有很大益处,今天介绍洋葱木耳炒鸡蛋的做法,喜欢的朋友可以借鉴。
食材
1
洋葱 2个
2
木耳 10个
3
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
将木耳放入水中泡发,大约需要5分钟,鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀
2
洋葱中间切开,然后切薄片,这时和后面洋葱刚入锅时注意将自己的鼻孔堵住,用嘴呼吸,否则刺激性气味容易使眼睛流泪睁不开。
3
炒鸡蛋:锅烧干,加油,油热倒入鸡蛋,待鸡蛋成饼形后,进行翻炒,确保鸡蛋成一定大小的块状,不要碎掉。鸡蛋7分熟盛出,不要太老,因为后面还会再加热。
4
炒洋葱:锅加油,油热倒入一片洋葱,有葱香味时,加入酱油,再马上倒入剩余洋葱,进行翻炒三四分钟,加适量的盐,加少量水,扣锅盖大火,使洋葱软化。
5
两三分钟后,加入木耳 鸡蛋,翻炒一下,扣盖。
6
再两分钟后,登登,美味健康的洋葱炒鸡蛋就差不多了,赶快享用吧。
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