懒人菜，没有什么技巧，准备齐了材料都能做好，
食材
1
排骨 700克
2
香干 90克
3
姜 4克
4
蒜 3克
5
生抽 2克
6
青椒 30克
7
蚝油 4克
8
白胡椒粉 5克
方法/步骤
1
排骨洗净入锅，加水漫过排骨高一些，一小块姜拍一下入锅，加料酒、花椒几粒，开大火烧开捞浮沫转小一些火煮排骨
3
加生抽、蚝油，翻炒均匀，把刚才煮排骨剩下的一小碗汤全部倒入
4
香干入锅，稍微抖一抖锅，尽量不用锅铲翻动它，以免翻碎
5
加入青椒，小火焖熟。青椒熟，汁不需要完全收干
6
留一点汤汁比较好吃，试一下咸味不够加盐，加几粒鸡精。完成、好好享用！
注意事项
简单美味好吃
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