很多人喜欢用黑枸杞泡水、泡酒或煲汤,但黑枸杞到底具有那些营养价值和药用功效,都可以怎么吃呢?
工具/原料
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青海野生黑枸杞
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60度温水
方法/步骤
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中医很早就有“黑枸杞养生”的说法,认为常吃黑枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。
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黑枸杞可以美容,可以说是天然抗氧化效果最好的支取,这点很多人都不知道。黑枸杞中富含的花青素是天然的阳光遮盖物,可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。而 且黑枸杞中的原花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用,能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀,延缓人体细胞组织衰老,保护胶原蛋白,让皮肤鲜活有 弹性,保持年轻状态,减少皱纹,延缓衰老。
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黑枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
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任何滋补品都不要过量食用,黑枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃10克左右。现在,很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明,黑枸杞是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。
注意事项
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(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色。
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(2)、黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。
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(3)、由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
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