天气转冷，炖一锅鸡汤暖暖身子，香菇和柴鸡慢慢煲出来的汤清淡可口，做法简单，不用添加各种调料，原汁原味煲出来，汤浓味美。下面来看看具体做法吧......
食材
1
柴鸡 一只
2
干香菇 30克
3
虫草花 5克
4
生姜 一块
5
小葱 20克
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备好原材料
2
柴鸡清理干净
3
生姜切成片、小葱打结
4
柴鸡放入锅里焯水，加入几片生姜、适量料酒
5
香菇提前泡发，清洗干净
6
砂锅里加入适量水，放入虫草花、香菇、生姜、小葱、大火烧开
7
将炒好水的柴鸡放入砂锅里，小火煲两个小时
8
捞出小葱扔掉，加入适量盐
9
出锅了
注意事项
1
一、柴鸡要仔细清理赶紧；
2
二、香菇提前一个小时用凉水或者温水泡发。
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