教你做柴鸡炖鸡血，其中鸡血的功效是活血，解毒，主治小儿惊风，口面歪。我们要用到的主要原料是柴鸡和鸡血。
工具/原料
原料：柴鸡、鸡血。
步骤/方法
1
锅中放入清水，倒入鸡血烧开，撇去浮沫，煮至鸡血变成深褐色时捞出、待鸡血凉透后切块儿备用；
2
柴母鸡放到煤气灶上开火烧掉未去掉的毛毛，或用钳子拔掉也可以；
3
鸡洗净后斩小块儿备，冷油爆香椒粒后滤出，下姜蒜煸出香；
4
加入鸡块同炒、加入盐、料酒、生抽、胡椒粉翻炒，逼出鸡肉里的油份；加入一块陈皮；
6
提示：鸡血祛风；活血；通络；解毒。主小儿惊风：口面歪。