和风关东煮是日本料理中蒸煮类料理，国内也很有名气，很多人喜欢吃。今天分享一下自己做和风关东煮的经验心得~~~
工具/原料
1
昆布柴鱼高汤10杯
2
魔芋
3
竹轮
4
白萝卜
5
高丽菜卷
6
海带卷
7
丸子串
8
章鱼串
步骤/方法
2
蘸酱的制作 味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。
3
高汤的制作将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。
4
高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。
注意事项
切记将食物煮熟即可，不能加大火太久，防止食材过于熟烂。
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