小孙来给大家送菜单！
食材
1
五花肉 300克
2
花菜 150克
3
干辣椒 50克
4
盐 5克
5
生抽 10克
6
老干妈 15克
7
花椒 10克
8
油 10克
方法/步骤
1
花菜洗净，淡盐水浸泡8分钟左右，五花肉洗净切片。姜切片，干辣椒切段，花椒少许备用。
2
花菜沥干，放入预热好的铸铁锅，不放油，焙至末梢微微焦黄，装盘备用。
4
放入生抽调味继续煸炒，加入花菜，继续翻炒，尽量让花菜着色均匀。
5
翻炒7-8分钟，快手菜干锅花菜五花肉闻起来就食指大动。
6
盛出装盘就可以开吃啦！
注意事项
一定要小火炒。
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