鸡翅可以说是适合所有人群的美食，我家小子一顿可以吃六个。肉质细嫩的鸡翅是餐桌上不可或缺的一道美味。简单易学健康营养。”
食材
1
鸡翅 8个
2
冠利辣椒酱 3大勺
3
油 10毫升
4
生抽 2勺
5
老抽 1勺
6
料酒 适量
7
冰糖 4粒
8
盐 2克
9
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
将鸡翅清洗干净，控水。葱切段、姜和蒜切片。
2
用刀将鸡翅正反两面各划两刀。
3
不粘锅加热，少放一点油。中火，将鸡翅依次放入锅内。
4
鸡翅一面煎到焦黄后翻面煎另一面，两面都煎成金黄色。
5
将冠利辣酱、生抽、老抽，用清水调成酱汁。
6
搅拌均匀。
7
把煎好的鸡翅推到一边，放入姜蒜葱大料爆香。
8
把酱汁倒入鸡翅中。
9
翻炒均匀后倒入一大碗热水，没过鸡翅就好，再放入料酒和冰糖，盖上盖子中火烧至15分钟左右。
10
汤汁浓稠就可以关火了。尝一下味道，不咸用盐调味。
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