去除各类瓜果皮的小妙招

1、土豆去皮 　　可先用开水将洗净的土豆烫上3-5分钟，拿小刀或指甲盖轻刮，土豆皮即可剥落;甚至有时用手持一下，土豆即变得光洁干净。　　2、芋头去皮 　　芋头皮刮破后，会流出乳白的汁液，这种汁有强刺激性，手沾上会很痒。刮芋头前，将芋头放热水中烫一烫，或在火上烘烘手，这样即使不小心手沾上汁液也不痒。　　3、西红柿去皮 　　西红柿的营养丰富，既可生吃也能熟食，但是去皮难。若先用开水淋浇，再用冷水淋浇，则能轻易去皮，这种方法被大家称为先洗“热水浴”，再冲“凉水澡”。　　4、莲藕去皮 　　用刀削藕皮常常会削得薄厚不匀，且削过的藕还易发黑。用金属丝的清洁球擦鲜藕，能够擦得又快又薄，连小凹处都可以擦到，去完皮的藕还可以保持原来形状，既白又圆。但需要注意的是擦前应先用水将藕冲湿。