做不好的十个人里这九个肯定不按配方走,要想做好,请按配方走,谢谢
食材
1
麻薯粉 200克
2
牛奶 300克
3
黄油 100克
4
鸡蛋 200克
方法/步骤
1
鸡蛋➕牛奶➕盐用手动打蛋头打均匀,混合均匀,隔水加热下或倒入奶锅加热下,让液体温热(目的是回头麻薯会发的更大些)
2
黄油提前软化,在室温中放置至手指可以轻松按下下去就行!划重点,是软化不是化成水,是软化到手指可以轻松按进去黄油提前软化,在室温中放置至手指可以轻松按下下去就行!划重点,是软化不是化成水,是软化到手指可以轻松按进去
3
麻薯粉倒入锅里!220克!不是200克,我后期都是买5千克大包的
4
混合均匀
5
加入黄油把黄油揉进去
6
加入黄油把黄油揉进去一开始会粘,但是加入黄油吸收后就不粘了
注意事项
下糖