为什么说它昙花一现呢！大家都知道，这道甜点回缩很快，短短几分钟就惨不忍睹！所以必须趁热吃，才好吃，赏心悦目！
食材
1
黄油 20克
2
高筋粉 65克
3
牛奶 29克
4
细砂糖 89克
5
细砂糖 56克
6
模具用黄油 46克
7
水 76克
8
白砂糖 29克
方法/步骤
1
模具涂抹黄油。因为我没有模具，就用了耐高温密封碗
2
放入细砂糖，细砂糖在碗壁转匀备用。这样就可以了！
3
黄油软化，加入过筛高筋粉
4
搅拌均匀，成糊状，牛奶倒入奶锅，加入20克白砂糖。注意！注意！是20克。小火烧开！关火！
5
牛奶慢慢倒入6糊中，搅拌均匀的样子，把搅拌均匀的糊糊过筛在倒回奶锅中，小火加热，边加热边搅拌至成浓稠的糊状，关火，冷却5-10分钟
6
鸡蛋两个，蛋黄加入到11糊中，搅拌均匀，蛋清加入15克白砂糖，打发至干性，然后再倒回蛋白糊中，快速翻拌成均匀的糊糊，烤箱预热185℃，把糊糊倒入到模具中，烤17分钟，在烤箱里的样子，成金黄色即可！
注意事项
出炉赶紧吃。不然，一会儿就回缩了，将惨不忍睹，非常难看！