浆水菜就是用白菜或者芹菜作底料研制出来的菜，浆水菜也是西北地区的一道特色菜，今天我给大家介绍下浆水菜的具体做法！
食材
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芹菜 适量
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凉开水 适量
3
面汤 少许
方法/步骤
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1、首先，准备一个大玻璃瓶，把芹菜洗净水控干，然后切成小段备用；
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2、取锅烧水，水开之后给盆里倒点晾凉；
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3、再把切好的芹菜倒入锅内剩下的开水里过下水；
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4、把芹菜在锅里焯至变色即可捞起控干水份；
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5、最后把控干的芹菜装到玻璃瓶里，再把晾凉的开水倒进去，盖上盖子（煮面条吃的时候可以把面汤晾凉掺进去会更入味）；第二天浆水就可以吃了。
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