熏五花肉做法简单易学，做出来肥而不腻特别好吃，不太喜欢吃肥肉的朋友可以试试看，再做个粘酱一起吃，保你会喜欢。
食材
1
五花肉 2块
2
白糖 适量
3
花椒 少许
4
八角 少许
5
桂皮 少许
6
香叶 少许
7
锡纸 1块
8
料酒 少许
方法/步骤
1
把五花肉洗净，用清水泡20分钟，泡出血水捞出备用。
2
锅中烧水放入五花肉，加入花椒、八角、桂皮、香叶，再放少许的料酒去腥，盖上盖子水开煮20多分钟。
3
把锅中水倒出放上锡纸，在锡纸上放上白糖。
4
在锡纸和白糖上面放上隔板，再把煮好的肉放在上面熏。
5
盖上盖子小火熏，开时冒白烟，当冒黄烟就熏好了。
6
把熏好的肉切片，再把调个蒜沫酱即可。
注意事项
1
用筷子能把肉扎穿肉就煮好了。
2
用蒜沫加入少许的生抽、适量的陈醋、盐、半勺的白糖、少许的辣椒油调好的酱汁。
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