菜品口味：酸甜主要工艺：煮主要食材：米面类所需时间：半小时制作难度：普通
工具/原料
主料：
番茄 2个
金针菇 1把
鸡蛋 2个
面粉 250g
香菜
葱姜蒜 少许
调料：
花生油 30毫升
盐 3克
鸡精 2克
香油 少许
步骤/方法
1
番茄洗净，切滚刀块。
2
金针菇摘洗干净，淖烫备用。
3
葱姜蒜切块。
4
起锅倒油，煸炒葱姜蒜出味。
5
将番茄和金针菇倒入锅中，翻炒一下。
6
加入约1200ml凉水，盖锅盖等待烧开。
7
准备一干净小盆，倒入250g面粉（三人份），逐渐少量的向面粉里加入凉水，用筷子搅打成小疙瘩状。
8
待锅中汤汁烧开，倒入面疙瘩，用汤勺不断搅拌。
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