三杯鸡，一杯油，一杯酒，一杯酱油，味道浓香，很下饭，用电饭煲煮最最主要就是不用看火，哈哈。因为酒用的是客家娘酒，甜度比较大，所以这个食材辅料里没有用糖。如果是用白米酒的话建议加一些糖。
食材
1
鸡腿 3个
2
姜 适量
3
大蒜 适量
4
辣椒 1个
5
葱 适量
6
生抽 适量
7
芝麻油 适量
8
客家娘酒 适量
方法/步骤
1
锅中放清水煮开，放入切好块的鸡腿肉汆烫去除血水，捞起备用。
2
准备好食材辅料：姜、大蒜、红辣椒、葱。热锅中放入适量的芝麻油，先放入姜片爆炒一会，再放入大蒜粒爆炒出香味。
3
接着放入小红辣椒、葱段爆炒出香味。然后放入鸡肉块翻炒一会。
4
将鸡肉放入电饭煲中，加入一杯酒（用的客家娘酒）、适量的生抽，搅拌均匀。选择煮饭功能开始焖煮。
5
焖出有香味时，打开翻面搅拌均匀，然后继续焖煮至功能键跳至保温就可以啦。
6
香浓下饭的电饭煲版三杯鸡就做好啦，趁热食用哦。
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