下面给大家介绍超级好吃的生冷吃牛肉
食材
1
牛里脊 1000克
2
蒜 20克
3
干辣椒 30克
4
姜 20克
5
植物油 100克
6
花椒 60克
7
冰糖 10克
8
生抽 20克
方法/步骤
1
牛肉切长条 大拇指大小。 我买的是牛腩塊 我就直接洗了。 主锅加水到网锅底部上来一点点 牛肉放入网锅。 5分钟/速度5/50度焯水
2
取出网锅， 把牛肉放在盆里头。 洗完很有成就感... 冲水后，沥干。 加入葱白，料酒，花椒5克和生抽20克腌半小时。稍微按摩一分钟
3
20克蒜，20克姜，100克油加入主锅，切碎 加入一茶匙花椒， 5分/varoma/小勺爆香加入腌过的牛肉
4
加入老抽 盐巴 冰糖 一茶匙五香粉 辣椒面
5
加入干辣椒 熟的白芝麻
6
好辣，好辣，好吃好好吃
注意事项
记得把肉打散一点
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