乌鸡补血养颜，益精明目。大红菌更是安神补血。乌鸡大红菌汤最是补血汤品，最为适合虚弱、贫血，皮肤干燥的人饮用。下面我们一起来做一下这道汤吧。
食材
1
乌鸡 半只
2
干大红菌 若干
3
党参 一条
4
红枣 五颗
5
食盐 适量
6
花生油 适量
7
白酒 少许
方法/步骤
1
先把干大红菌泡开，洗干净。如图所示。
2
半只乌鸡洗干净切块，如图所示。
3
把切好的乌鸡放少许白酒，适量的食盐和花生油，过一下油锅炒一分钟。如图所示。这样能去腥味。
4
把炒好的乌鸡乘进炖盅，然后把洗干净的大红菌撕成小块放进炖盅去，如图所示。
5
红枣洗干净，放进炖盅。如图所示。
6
把党参洗干净，切成小段，如图所示。然后放入炖盅。
7
把所有的食材放进去后，加够水，然后再放适量食盐，就可以开火炖了。
8
炖上2.5个小时就可以把乌鸡大红菌汤做好了。
注意事项
乌鸡如果没有白酒，姜也可以的！