朋友从福建给我带了些红菇过来,真是很开心。据《本草纲木》所载:“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。红菇系野生食用菌,据说目前尚无人工培植。武夷山产的红菇干,味美可口,煮汤,炖鸡鸭、排骨均是上等好菜。 红菇加上补气健脾的枸杞子、黄芪、淮山一起煮汤,是个不错的选择,对肠胃也好,味道也不错。
工具/原料
1
排骨 500克
2
红菇 100克
3
枸杞子 10克
4
黄芪 10克
5
盐 10克
6
淮山 100克
7
鸡精 10克
步骤/方法
1
将红菇用温水泡发洗净
2
与排骨及其他材料一起入锅煮两小时
注意事项
排骨要用开水烫下去血渍~