药膳的配伍禁忌，无论是古代和现在都是十分严格的，你知道的有哪些？现在让我介绍将中药与食物配伍禁忌
方法/步骤
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（1）猪肉 反乌梅、桔梗、黄连；合苍术食，令人动风；合荞麦食，令人落毛发；合鸽肉、鲫鱼、黄豆食，令人滞气。
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（2）猪血 忌地黄、何首乌；合黄豆食，令人气滞。
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（3）猪心 忌吴茱萸。
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（4）猪肝 同荞麦、豆酱食，令人我痼疾；合鲤鱼肠子食，令人伤神；合鱼肉食，令人生痈疽。
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（5）羊肉 反半夏、菖蒲；忌铜、丹砂和醋。
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（6）狗肉 反商陆，忌杏仁。
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（7）鲫鱼 反厚朴；忌麦门冬、芥菜、猪肝。
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（8）鲤鱼 忌朱砂、狗肉。
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（10）鳝鱼 忌狗肉、狗血。
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（11）雀肉 忌白术、李子、猪肝。
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（12）鸭蛋 忌李子、桑椹。
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（13）鳖肉 猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋
注意事项
以上中药与食物配伍禁忌是古人的经验，值得重视。我们在烹调药膳时，应当加以注意。至于这些中药与食物的配伍的禁忌的科学道理，有待今后进一步研究。
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