奶香西米水果捞
工具/原料
西米50克,牛奶一袋,草莓,芒果,果冻(没有的可不放)。
步骤/方法
1
西米100直接放入开水锅中,中火煮开后转小火煮,期间要不断搅拌,以免粘锅糊掉。
2
煮到西米变成半透明,中间有一点点小白点状即可,然后盖上盖子焖10分钟。
3
焖好后,用过滤网在流动水下冲洗掉粘稠的液体,留半透明的西米备用。
4
在清洗过的西米中倒入适量的牛奶,用量自己调节(这里用了一袋),让西米吸足牛奶。
5
草莓用盐水浸泡后清洗干净。切成小丁备用。
6
芒果切成三片,中间一片是核,在一侧的芒果片上划成菱形刀。用手顶一下芒果皮的一面,用小勺刮下菱形块的芒果丁。
7
把切好的草莓丁和芒果丁还有果冻布丁块放入容器内,淋上牛奶西米露,再点缀上一部分水果丁,吃的时候可以淋一点点糖桂花(淋蜂蜜也可以)。
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