这是我家超喜欢的一道菜，有时候想不出吃什么，就去买点鸡蛋豆腐做一道羹，又下饭又营养。小朋友和老人都爱吃，而且还有养胃的功效。做出来的样子也好看，颜色鲜艳，拍照也是很不错哦，方便快捷的美食，适合现在在家里无聊的你，学起来吧。
食材
1
鸡蛋豆腐 1盒
2
香菇 15克
3
胡萝卜 半根
4
青豆 60克
5
虾仁 100克
6
鸡精 一勺
7
水淀粉 适量
8
盐 少许
9
白胡椒粉 适量
10
糖 适量
方法/步骤
1
胡萝卜香菇都洗净切成小块。
2
虾仁去著舍虾线洗净控水，加入盐、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟付袭讨。
3
鸡蛋豆腐去盒取出，先平切2刀。
4
再改刀成小块。
5
锅内加油烧至4成热下入香葱碎炒出香味，下入胡萝卜丁炒匀。
6
下入青豆、香菇丁炒匀，倒入适量开水。
7
加入适量糖、鸡粉调味煮开，然后下入鸡蛋豆腐，中艺帮火煮开。
8
下入虾仁煮开，勾入适量水淀粉调节稠度。开锅就可以了哦。
注意事项
1
汤里鸡粉的味道已经够了，不需另外加盐，豆腐是普通的豆腐也可以哦，也一样好吃的。
2
虾仁腌制一会味道才好吃，可以多腌制一会，更加入味。
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