儿子最近又有点缺钙，问他愿意吃钙片不，他说不吃钙片，愿意吃菜菜来补钙，于是就做了这道色彩鲜艳的又补钙的菜。
食材
1
豆腐 50g
2
彩色蔬菜 100g
3
鸡蛋 1个
4
盐 适量
5
香油 适量
方法/步骤
1
准备好各种蔬菜丁（这是我们做好的蔬菜丁，冰冻过）以及一小块豆腐
2
豆腐切成小块
3
还切了一些肉末、木耳末、紫甘蓝末
4
把各种蔬菜煮熟
5
将豆腐丁焯水，加少许盐
6
重新置水，放入蔬菜和豆腐丁煮开
7
慢慢将豆腐丁推散
8
煮开后，放入水淀粉，搅匀
9
接着倒入鸡蛋液，一边倒一边搅拌
10
再次煮开（如果喜欢吃干一些就把水煮干）
11
倒入肉末等
12
加入少许盐
13
放入些许香油
注意事项
豆腐要轻轻推，不然就会碎掉
上一篇：鸡蛋蒸豆腐详细做法
下一篇：夏季养生食谱----蛋黄豆腐羹