饭桌上少不了一碗肉酿油面筋，以示团团圆圆，增加快乐气氛。油面筋早已成为无锡著名的土特产了。
食材
1
油面筋 12个
2
熏豆腐干 1块
3
香菇 5个
4
蒜苗 2根
5
大蒜 2个
6
姜片 3片
7
色拉油 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备食材。豆腐干，
2
油面筋先用水泡一下，吸水后用铲子压瘪，捞出，沥干多余的水份
3
香睡披菇切片，豆腐干切成小条 蒜苗切小段，蒜切片
4
锅沫财闲里放油，炒香姜蒜。
5
在放入香菇和豆干爱处
6
翻炒一会后加入油面筋
7
开始调味：味极鲜，蚝油，盐
8
食材快炒熟放入蒜苗。再翻炒一会就可以关火。撒一些鸡精提味。
9
油面筋炒熏干就做好了。