豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，且炒制容易，口感丰富，今日介绍一种简单、美味的做法。
食材
1
五香豆腐干 １块
2
青椒 １根
3
植物油 ５毫升
4
耗油 ４克
5
蒜瓣 ２瓣
方法/步骤
1
豆腐干，青椒洗干净，蒜瓣剥好。（豆腐干，我习惯用清水冲一下）
2
香干切条，青椒切丝，蒜瓣拍碎备用。
3
起油锅小火爆香蒜末。（火大蒜易糊）
4
再放入青椒丝煸炒后，放入香干大火翻炒一分钟。
5
关火，倒入耗油，搅拌均匀。
6
大功告成，装盘开吃！
注意事项
买来的五香干最好清洗一下