做出来的麻辣豆腐干麻、辣、香，有嚼劲，下酒、解馋、做小零食，百吃不厌。好吃到让你吮手指的豆腐干，关键还简单易做，零失败，喜欢的朋友不妨也来试着做一做。
食材
1
豆腐干 500克
2
辣椒粉 10克
3
生抽 3克
4
孜然粉 10克
5
耗油 5克
6
白糖 5克
7
大蒜 10克
8
熟芝麻 6克
方法/步骤
1
豆腐干切成小块
2
小火将锅中油烧至五成热，下入豆干，中小火炸制（炸制的过程中用用筷子来回推动，以免豆干粘锅）炸制至这种金黄色捞出。
3
炸好的豆腐干捞出备用
4
锅中放底油，放入葱段、花椒粒小火炸出香味。
5
炸出香味后，捞出葱和花椒粒不用，放入炸好的豆腐干，依次加入辣椒粉、孜然粒、花椒粉、白糖、等调料兜炒均匀。
6
兜炒均匀即后，加入生抽、蚝油再次翻炒均匀
注意事项
调味料根据自己喜好添加