前几天自制了冬瓜蓉,用冬瓜蓉做冰皮月饼,月饼皮薄馅多，吃一口满嘴的奶香味真的好好吃，本就不爱吃月饼的我也吃了两只，而且做法也相对简单。
食材
1
糯米粉 70g
2
粘米粉 65g
3
澄粉 15g
4
可可粉 3g
5
冬瓜蓉 380g
6
糖 适量
7
猪油 适量
方法/步骤
1
首先将糯米粉、粘米粉、澄粉、糖、猪油全放入盆中， 放适量的水搅拌均匀，然后蒸熟，再将蒸熟的粉搅拌光滑。
2
然后把面团分成二份，其中一份放入可可粉揉匀，分别分成四小团，用可可面团包住白面团。
3
所有面团整形后再将冬瓜蓉分小团，取一面皮压扁放上冬瓜蓉收口。
4
最后将面皮全部完成， 放入月饼模中压一下脱模即可。
注意事项
1
简单的做法，简单的食材，简单的你，但做出不简单的美味。
2
喜欢本小编的关注起来！