前两天有一朋友留言说：你不会做素菜吗？言外之意，我家的菜肉肉太多了！我想说的是：此言差矣！其实这段时间我家的菜菜还是素的比较多，因为总觉得这样简单的素菜谁家不会做呢？所以也就不屑于往上传了。这位朋友如此一说，我想我还是传上来吧，以此证明我家也是吃素的哈！
工具/原料
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原料：豆腐皮、香菜、干红辣椒
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调料：食用油、酱油、盐、鸡粉
方法/步骤
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豆腐皮切丝；香菜摘洗干净切成小段。
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倒入酱油炒匀，放入盐和鸡粉调味，最后放入香菜翻炒一下即可出锅。
注意事项
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1、豆腐皮有咸有淡，可以根据情况酌情添加酱油和盐的用量。
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2、豆腐皮在锅里多炒一会，味道会更好。
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3、放入香菜之后，翻个滚就可以出锅，不宜炒得时间过长。
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