简单美味佳肴。喜欢吃辣的再加几个红辣椒，绝对是米饭的好伴侣(^_^)
工具/原料
豆角 300g 纯肉肠 1根 胡萝卜 半根 蒜 3瓣 生抽 1勺 盐 依个人口味 糖 1小勺
方法/步骤
1
准备食材。
2
首先将豆角去根，去尖，依次做完。
3
胡萝卜去皮。
4
将去皮的胡萝卜切片。
5
再切丝，装盘备用。(如果喜欢吃辣的，可以把胡萝卜换成红辣椒)
6
豆角焯水，水烧开后加入豆角，加入少许食用油。
7
再加入少许盐，这个方法焯绿色食物会保持绿色蔬菜原有的绿色。
8
焯水后捞出立即过冷水，捞出淋干水份。
9
豆角切丝。(切的粗细根据个人喜欢)
10
全部切好的豆角丝装入盘中备用。
11
准备好纯肉原味肠。(没有不放也可以，或者放肉丝，香肠都可以。)
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将肉肠切条状备用。
13
蒜瓣用刀身拍碎，蒜皮自然会脱落，再切碎。
14
所有食材准备完成。
15
起油锅，加入切好的蒜炒香。
16
再加入肉肠煸炒，加入少许料酒。
18
再加入豆角丝，翻炒均匀，炒至豆角断生即可。
19
加入盐。(根据个人口味调味)
20
再加入糖，快速翻炒，关火。