豆角丝，一般都是炒干豆角丝。炒鲜豆角丝，总怕熟不透出问题，所以炒的时间长，比较容易变成的断，味道不错。记载一下。
食材
1
豆角 300g
2
肉 50g
3
油 12g
4
葱 4g
5
花椒面 1g
6
盐 2g
7
味精 1g
8
酱油 4g
方法/步骤
1
准备主要食材：豆角，要切丝，最好选用宽一点的豆角。把豆角摘好洗净
2
豆角切丝备用
3
准备肉丝，最好有点肥肉的
4
准备葱花
5
炒锅里放油，油热后放入肉丝
6
把肉丝炒至变色
7
放入豆角丝，大火翻炒
8
豆角丝很快变成翠绿色
9
放盐，花椒面
10
放葱花，酱油，继续翻炒，把豆角丝炒至完全变成暗淡的颜色即可
11
放味精出锅。
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