小炒木耳黄花菜的作法
食材
1
黄花菜 300克
2
木耳 30克
3
猪肉 少许
4
色拉油 适量
5
食盐 适量
6
酱油 适量
7
葱 少许
8
姜 少许
方法/步骤
1
用温水将木耳泡发，黄花菜的梗去掉，葱姜切末，肉切片
2
锅中烧水，将水烧至六七十度时即可关火，将黄花菜放入稍焯一下
3
将黄花菜进入清凉开水中浸泡2小时以上
4
木耳去蒂后，撕成小块备用。肉加少许酱油腌制一会
5
锅中烧热油，放入葱蒜，炒香后加肉丝继续炒至变色
6
加入木耳翻炒一会，放入鲜黄花菜，同时加少许的酱油翻炒
7
至八分熟时加盐翻炒一分钟左右即可出锅
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