玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的510倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的
方法/步骤
1
准备食材
2
玉米洗净剥粒。
3
玉米粒冷水下锅煮熟，捞出沥干水分盛在碗中。
4
打入一个鸡蛋，加10克玉米淀粉、5克糖，拌匀。
5
锅中刷少许玉米油，倒入玉米粒糊，摊平。
6
中小火煎至底面定型，翻面煎一分钟。
7
盛在盘中，趁热食用。搭配一杯鲜榨黄瓜汁，低油低糖、健康营养。
注意事项
玉米中含有丰富的纤维素，免疫力低下的人如果长期每天摄入的纤维素过多，会使人的蛋白质补充受阻
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