鸡蛋含有丰富的蛋白质和人体所需要的各种氨基酸，用香葱鸡蛋来炒米粉，味道清香，营养丰富，深受人们的喜爱，今天就来介绍一下香葱鸡蛋炒米粉的做法。
食材
1
米粉 300g
2
香葱 10g
3
鸡蛋 50g
4
白菜心 100g
方法/步骤
1
取鸡蛋一个装在碗中备用；
2
取适量白菜心洗净切好备用；
3
将葱洗净切成葱花装在碗中备用；
4
取米粉300g备用；
5
在锅中放入适量玉米油；
6
将切好的白菜心倒入锅中；
8
将备好的鸡蛋去壳，加入白菜心中；
9
迅速翻炒，让鸡蛋炒干；
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加入4g食盐；
11
将备好的米粉加入锅中；
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迅速翻炒一会，加入适量酱油；
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迅速翻炒一会；
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加入切好的葱花；
15
加入适量鸡精；
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起锅，美味的香葱鸡蛋炒米粉就做好了。