辣椒含有丰富的维生素，田鸡含有优质蛋白质和脂肪，用青椒来烧田鸡，味道鲜美，营养全面，是人们特别喜爱的食物之一，其做法如下。
食材
1
田鸡 1500g
2
大蒜 5g
3
辣椒 200g
4
花椒 4g
5
豆瓣酱 4g
6
食盐 4g
7
猪油 3g
8
蚝油 3g
方法/步骤
1
将200g辣椒洗净切好备用；
2
将1500g青蛙处理干净，洗净备用；
3
将5g大蒜去皮切碎备用；
4
在锅中放入5g色拉油；
5
加入4g花椒爆香；
6
将花椒炸出香味后，将它捞出来；
7
加入切好的大蒜；
8
加入4g豆瓣酱；
9
将青蛙倒入锅中；
10
迅速翻炒20秒，让青蛙炒进味；
11
加入4g猪油，这样让田鸡口感更好；
12
加入3g蚝油；
13
加入切好的辣椒；
14
加入4g食盐；
15
翻炒均匀；
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起锅，美味的辣椒炒田鸡就做好了。