教你怎么做鸿运大虾
食材
1
虾 适量
2
姜 适量
3
大蒜 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
番茄酱 适量
7
糖 适量
8
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
大虾剪去虾须。
2
去除虾线。
3
姜切成片。
4
大蒜切成末。
5
虾、姜片、料酒、盐依次放入小碗中。
6
搅拌均匀，腌制5分钟。
7
热锅中倒入适量油，烧至7成热，放入虾至油锅中，炸至表面呈金黄色。
8
捞出虾沥干油备用。
9
热锅中倒入适量油，烧至7成热。
10
蒜末放入锅中翻炒爆香。
12
加入适量的清水。
13
盐、糖、黑胡椒依次放入锅中调味。
14
加入炸好的虾至锅中，翻炒均匀，收汁炒好后装盘即可。
15
收工完成装盘。
上一篇：香辣五香虾，年夜饭首选！