把包菜、粉条、鸡蛋看似不配套的食材，进行混搭将展现出博人眼球的一道美食，味道超棒！
食材
1
鸡蛋 2个
2
红薯粉 1把
3
包菜 6片
4
胡萝卜 半根
5
植物油 10克
6
盐 4克
7
鸡粉 3克
8
生抽 3克
9
蚝油 2克
方法/步骤
1
红薯粉提前浸泡，包菜、胡萝卜切丝，鸡蛋二个加盐打散。
2
锅中水烧开，放入红薯粉煮熟后捞出，水倒掉。
3
锅中放油，淋蛋液，待凝固后用锅铲铲成小块盛出。
4
下入胡萝卜翻炒。
5
放入包菜丝翻炒。
6
加盐，鸡粉翻炒。
7
下入粉丝，生抽，蚝油翻炒，再放入鸡蛋炒匀出锅。
注意事项
1
红薯粉丝要先煮再炒，不然怕不熟。
2
炒鸡蛋时待蛋液凝固后用锅铲铲成小块盛出。
3
根据个人喜好调整调味品的用量。
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