小炒红薯，美味可口。
食材
1
红薯 150g
2
小葱 5g
3
食用油 10g
4
食盐 5g
5
鸡精 2g
方法/步骤
1
选一个红薯，削皮。
2
洗净，切成细条，盛起备用。
3
炒锅热后，放入少量食用油，待油热后倒入红薯条，改小火炒，并加入少量食盐，倒入少量开水（防止粘锅）。
4
小火炒大约5分钟，炒至红薯条颜色变深后关火。
注意事项
1
食用油热后要用小火炒，因为红薯易熟。
2
炒的过程中一般要加少量水，红薯有粘性，防止粘锅。
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